Простой и быстрый рецепт оладий на кефире. Для приготовления понадобятся кефир, яйцо, мука, сахар, соль, сода и растительное масло для жарки. Тесто вымешивается венчиком до гладкости и оставляется на 20 минут. Оладьи жарятся на сковороде с толстым дном на медленном огне. Получаются воздушные и невероятно вкусные оладьи с юбочкой по краю.